that's rice 第2弾｜資材高騰40%の逆風の中、広島から世界へ届ける旗艦店を必ず完成させる
第1弾のお礼と、今の正直な話
第1弾で750万円ものご支援をいただいた皆さん、本当にありがとうございました。
目標の700万円を超えてご支援いただけたことが、どれだけ心の支えになったか分かりません。
あの応援のおかげで、ようやく店舗建設をスタートさせることができました。
でも今、正直に言わなければならないことがあります。
当初の想定を大きく超える事態に、直面しています。
なぜ4,000万円超が必要になったのか
もともとの計画は、約1,100万円で小さなおむすび屋を始めるというものでした。
それが変わったのは、素晴らしい物件との出会いと、出演動画の総再生回数が2,800万回を超えるほど多くの方が期待してくださっているという現実があったからです。
「せっかくやるなら、日本の食文化を世界に発信できる旗艦店にしよう」と、覚悟を決めました。
そこに追い打ちをかけたのが、世界情勢による資材費の40%高騰です。
内装費は当初の2,200万円から3,080万円まで膨れ上がり、こだわっていた米倉庫の建設を泣く泣く断念してもなお、総事業費は4,080万円に達しました。
今の資金状況
現時点で確保・投下している資金は以下の通りです。
融資1,600万円と自己資金400万円で2,000万円、そこに第1弾クラウドファンディングの750万円を合わせ、合計2,750万円。
総事業費4,080万円に対し、約1,330万円が不足しています。
撤退は、もうできません
「そんなに足りないならやめればいい」と思う方もいるかもしれません。
でも、今の私にその選択肢はありません。
物件の契約はもう終わり、工事もすでに始まっています。スタッフも雇用していて、船はもう動き出しています。
融資も実行していますから、返済という責任も当然あります。第1弾でいただいた支援金も、物件取得費や仕入れ・着工費にすでに充てています。
そして、複数の地元大手企業・流通チェーンとのコラボ商品開発や卸売事業も具体的に決まっていて、オープンを待ってくれている方々との約束があります。
もう、退路はありません。あとは前に進んで、最高の店を完成させるだけです。
最後の一押しをお願いできますか
このギャップを埋めるため、第2弾として1,000万円のクラウドファンディングに挑戦します。
All-In方式で進めます。目標に届かなくても、泥臭く動き回って銀行との追加交渉もしながら、必ず店をオープンします。
それだけはお約束します。
2,800万回の再生を通じて「食べてみたい」と言ってくれた皆さんの期待に、絶対に応えたい。
どうか、お力を貸してください。
2026/4/20 更新
